2008年第29届奥运会

齐齐哈尔特色美食:北大仓酒和黑龙江黄鸡

http://sports.sina.com.cn 2008年04月04日15:20  新浪体育
齐齐哈尔特色美食:北大仓酒和黑龙江黄鸡

  【北大仓酒】:

  特点:属酱香型大曲酒。酒液微黄透明,酱香明显,入口醇正,柔和绵甜,低而不淡,回味悠长,余香不息。

  【黑龙江黄鸡】:

  黑龙江黄鸡主要分布在齐齐哈尔郊区广大农村和嫩江地区国营农场。近几年又向外扩展到大兴安岭、北安等地。黑龙江黄鸡产蛋性能好。在饲养管理较好的条件下,黄鸡年平均产蛋量为150枚左右,在粗放的饲养管理条件下,年平均产蛋量为150枚左右,在粗放的饲养管理条件下,年平均产蛋量为90枚左右。蛋重平均为54克。蛋皮为白色,黄母鸡生后200—230日龄就可产蛋。黄鸡肉质鲜嫩适口。生后六个月龄的小公鸡或一岁的小母鸡,比同龄的来航鸡的肉质细嫩。

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